--- title: "Excursion Stellenbosch – Vin & Cape Dutch | Villa Austral" description: "La journée parfaite à Stellenbosch depuis Le Cap : domaines viticoles, architecture cap-hollandaise, restaurants et sundowners depuis Villa Austral." lang: fr json-ld: | [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug#article", "url": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug", "headline": "Stellenbosch Tagesausflug — Wein, Cape Dutch & Gourmet", "description": "Tokara, Babylonstoren, Dorpstraat und Slow Market: Der perfekte Tagesausflug nach Stellenbosch ab Villa Austral — mit Lunch, Wein und Architektur.", "image": "https://villa-austral.com/assets/journal-stellenbosch-tagesausflug-Dc2yt-XP.webp", "datePublished": "2026-05-10", "dateModified": "2026-05-10", "author": { "@type": "Organization", "name": "Villa Austral", "url": "https://villa-austral.com" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Villa Austral", "url": "https://villa-austral.com" }, "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug" }, "articleSection": "Guide de voyage", "inLanguage": "fr-FR", "wordCount": 2200 }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug#breadcrumb", "inLanguage": "fr-FR", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Villa Austral", "item": "https://villa-austral.com/fr/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Journal", "item": "https://villa-austral.com/fr/journal" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Stellenbosch Tagesausflug – Wein & Cape Dutch | Villa Austral", "item": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "Article", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug#article", "url": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug", "headline": "Excursion à Stellenbosch — Vin, Cape Dutch & Gastronomie", "description": "Tokara, Babylonstoren, Dorpstraat et le Slow Market : la journée parfaite à Stellenbosch depuis Villa Austral — vin, déjeuner et architecture.", "image": "https://villa-austral.com/assets/journal-stellenbosch-tagesausflug-Dc2yt-XP.webp", "datePublished": "2026-05-10", "dateModified": "2026-05-10", "author": { "@type": "Organization", "name": "Villa Austral", "url": "https://villa-austral.com" }, "publisher": { "@type": "Organization", "name": "Villa Austral", "url": "https://villa-austral.com" }, "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug" }, "articleSection": "Guide de voyage", "inLanguage": "fr-FR", "wordCount": 2200 }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "@id": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug#breadcrumb", "inLanguage": "fr-FR", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Villa Austral", "item": "https://villa-austral.com/fr/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Journal", "item": "https://villa-austral.com/fr/journal" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Excursion Stellenbosch – Vin & Cape Dutch | Villa Austral", "item": "https://villa-austral.com/fr/journal/stellenbosch-tagesausflug" } ] } ] --- 1. [Villa Austral](/fr/) 2. [Journal](/fr/journal) 3. Excursion Stellenbosch – Vin & Cape Dutch | Villa Austral [Villa Austral ](/fr/) [LA RETRAITE](/fr/#das-haus)[LA RÉGION](/fr/#die-region)[BIEN-ÊTRE](/fr/#wellness)[À PROPOS](/fr/#ueber-uns)[PHOTOS](/fr/bilder)[JOURNAL](/fr/journal) DE[RÉSERVER](/fr/buchen) ![Vignobles de Stellenbosch avec panorama montagneux dans la lumière dorée](/assets/journal-stellenbosch-tagesausflug-Dc2yt-XP.webp) [JOURNAL](/fr/journal) Guide de voyage · 11 MIN # Excursion à Stellenbosch — Vin, Cape Dutch & Gastronomie Stellenbosch est la plus ancienne ville viticole d'Afrique du Sud — et l'excursion d'une journée idéale depuis [Villa Austral](/fr/). Architecture cap-hollandaise, avenues bordées de chênes centenaires, restaurants dignes d'étoiles Michelin et plus de 200 domaines viticoles à proximité. Voici comment composer la journée parfaite. ## Accès & timing Comptez environ 75 minutes depuis Kommetjie par la N2. Partez avant 9 h pour visiter deux domaines avant le déjeuner et profiter du centre historique l'après-midi. Pour déguster sans souci : un chauffeur désigné ou Uber Intercity. ## Étape 1 — Tokara ou Delaire Graff Les deux domaines surplombent la vallée de Stellenbosch depuis le col d'Helshoogte. Tokara associe vin, huile d'olive et art contemporain ; Delaire Graff est l'option la plus luxueuse, avec jardin de sculptures et l'une des plus belles vues de la région. ## Déjeuner — Jordan, Babel ou Overture Jordan Restaurant (George Jardine) — l'une des meilleures tables d'Afrique du Sud, réservez des semaines à l'avance. Babel à Babylonstoren — cuisine de la ferme à la table dans une serre historique, parfait en famille. Overture à Hidden Valley — menu dégustation de Bret Cameron-Smith avec vue sur Helderberg. ## Après-midi dans le centre historique Dorpstraat est la rue du XVIIIᵉ siècle la mieux préservée d'Afrique du Sud. Flânez dans les galeries et concept stores, visitez le Village Museum (quatre maisons d'époques différentes) et prenez un café de spécialité chez Hazz ou Schoon. ## Étape 2 — Un domaine pour le sundowner Terminez chez Waterford Estate (accord vin-chocolat) ou Spier avec ses Eagle Encounters et le restaurant Vadas. En partant assez tôt, le Slow Market du week-end associe vins de Stellenbosch et food trucks à Oude Libertas Estate. ## Alternative : Franschhoek Avec plus de temps, poussez 30 minutes plus loin jusqu'à Franschhoek et empruntez le Wine Tram, un hop-on-hop-off détendu entre les domaines. Lisez aussi notre [guide complet des domaines viticoles](/fr/journal/weingueter-kapregion). [Vérifier la disponibilité](/fr/buchen). ![](/assets/strandhaus-D2DGBfD1.webp) VILLA AUSTRAL Séjournez au bord de l’Atlantique à Kommetjie – Villa Austral, votre maison pour ces expériences. [VOIR LES DISPONIBILITÉS](/fr/buchen) [VÉRIFIER LA DISPONIBILITÉ](/fr/buchen) PLUS D'ARTICLES [ ![Vignobles de Stellenbosch avec panorama montagneux dans la région du Cap](/assets/journal-weingueter-kapstadt-Dx4mQd8P.webp) Art de vivre ### Les meilleurs domaines viticoles de la région du Cap — Stellenbosch, Franschhoek & Swartland ](/fr/journal/weingueter-kapregion)[ ![Marché alimentaire coloré au Cap avec des fruits et légumes frais](/assets/journal-food-markets-kapstadt-Bfl0r8Uw.webp) Art de vivre ### Les meilleurs food markets de la région du Cap ](/fr/journal/food-markets-kapregion) Villa Austral © 2026 Villa Austral · Maison de vacances de luxe Kommetjie · Cap de Bonne-Espérance · Région du Cap [Notre maison sœur : Villa Boreal sur le fjord de Flensburg →](https://villa-boreal.de) [Journal](/fr/journal) [Mentions légales](/fr/impressum)[Politique de confidentialité](/fr/datenschutz)[Maison de luxe Le Cap](/fr/luxus-ferienhaus-atlantik-strand)[Maison en bord de mer](/fr/ferienhaus-atlantik-direkt-am-wasser)[Maison Kommetjie](/fr/ferienhaus-kommetjie-kapstadt)[Maison vue sur mer](/fr/haus-meerblick-atlantik-mieten)[Vacances famille Le Cap](/fr/familienurlaub-kapstadt)[Afrique du Sud avec enfants](/fr/urlaub-mit-kindern-suedafrika)[Workation Le Cap](/fr/workation-kapstadt)[Séjour surf Kommetjie](/fr/surfurlaub-kommetjie)[Villa de plage Le Cap](/fr/strandvilla-kapstadt)[Accès Kommetjie](/fr/anreise-kommetjie-kapstadt) [Plages](/fr/straende)[Enfants](/fr/kinder)[Randonnée & vélo](/fr/wandern-radfahren)[Culinaire](/fr/kulinarisches)[Culture & musées](/fr/kultur)[Événements](/fr/veranstaltungen)[Approvisionnement](/fr/versorgung)[Spécialités régionales](/fr/regionale-spezialitaeten)[Histoire de Kommetjie](/fr/kommetjie-geschichte)[Maison vue sur mer](/fr/haus-meerblick-atlantik-mieten) [English](/en)[Français](/fr)[Deutsch](/) [Voir les disponibilités](/fr/buchen)